你们觉得是白兰地好喝还是葡萄酒好喝
白兰地的前身是白葡萄酒,早年间,由于白葡萄酒的酒精含量较低,会因为长时间的运输而变质,所以法国人就想出了 " 双蒸之法 " ,就是把白葡萄酒蒸馏两次来提高它的酒精含量以便运输,这就是最早期的白兰地。但其实白兰地不止有葡萄酿造的,还有苹果白兰地、樱桃白兰地等。白兰地,最初来自荷兰文,意为“烧制过的酒”。狭义上是指葡萄发酵后经多次蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,法国出品的白兰地最为驰名。在法国产的白兰地中,干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑地区所生产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,有西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家。
独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。 白兰地酒度在40-43度间,属烈性酒,但由于长时间的陈酿,它的口感柔和,香味纯正,给人以高雅、舒畅的享受。
白兰地色泽上呈美丽的琥珀色,富有吸引力,悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。 参考资料:
白兰地红酒区别
葡萄酒和白兰地有什么区别?有一些不同之处。首先,葡萄酒是一种软酒,白兰地是一种硬酒。软饮料包括啤酒、苹果酒和葡萄酒等饮料。这些饮料不是通过蒸馏产生的,而是通过发酵产生的。另一方面,烈酒是蒸馏出来的,例如威士忌、伏特加、白兰地和朗姆酒。就白兰地和葡萄酒而言,白兰地是从葡萄酒中蒸馏出来的。蒸馏使白兰地的酒精含量更高。
白兰地是什么
白兰地(酒文化) 白兰地-名称的由来是从荷兰BRANDEWIJN演变而来,这一字前面的 BRANDE 是燃烧的意思,而后面的WIJN是指葡萄酒,这里所说的燃烧即是指加热蒸馏。故BRAMDE可说把葡萄酒加以蒸馏而成,转变为英语即成BRANDY。故照此说法,所谓白兰地是只指把葡萄酒发酵再蒸馏而成的酒,但是如果广义来说,凡经过果实发酵而成的酒均可归纳为白兰地。从荷兰的渥卡罗努地方所藏的古记录可知,在1411年在法国ARMAGNAC地己有蒸馏生命之水的事情,至16世纪法国各地均已能够制造生命之水。"生命之水"这一名称是炼金师对于蒸馏葡萄酒所得液体的一种称呼,法语称作EAU DE VIE故在法国称白兰地也称EAU DE VIE。至于白兰地的制法和威士忌有许多相似的共同点,它们均是把原料发酵后,即将其蒸馏成无色透明的酒,然后在放置酒槽中经过长期的储存成熟,再把不同的酒槽中的酒互相调配成,故白兰地和威士忌一样都有琥珀色,就是因为以这些酒槽来储存橡木桶的源故。 法国人称白兰地为英雄之酒,法国当地流传着一句谚语:男孩子喝红酒,男人喝泡特,要想当英雄就喝白兰地。1701年,法国卷入西班牙战争,白兰地销路大减,酒被储存在橡木桶中,战争结束后,人们发现储存在橡木桶中的酒酒味更醇,芳香更浓,而且色泽呈琥珀色,因此,用橡木桶储存白兰地就成了制造白兰地的重要环节。 世界各国都有白兰地出产,现今世人所指的白兰地多指以葡萄为原料所制造的白兰地酒,而今葡萄酒品质最好的国家法国,自然也就成了上好白兰地的出产国。法国是世界第一位的白兰地生产国家。这里所说的世界是指质与量上均为世界第一,而在所有的法国白兰地当中以COGNAC和ARMAGNAC两地最具代表性,且产品上均冠有其地名。 法国干邑地区(COGNAC),又称科涅克,为世界上最著名的白兰地产区,干邑白兰地是如此的有名,以至于许多国家将它当作白兰地的代名词,干邑白兰地是法国白兰地的极品,受ü
相关问答
1. 白兰地和葡萄酒哪个更好喝?
哎呀,这个问题真是见仁见智啦!白兰地一般来说口感比较浓烈,有点像烧喉咙的感觉,但后味挺香醇的,适合喜欢烈酒的朋友,葡萄酒呢,就比较温和,有红的、白的、甜的、干的,种类多得很,口感也比较细腻,适合慢慢品味,到底哪个好喝,还得看个人口味啦!
2. 白兰地是不是葡萄酒的一种?
哈哈,这个误会可大了!白兰地和葡萄酒虽然都是用葡萄做的,但它们可不是一回事儿,葡萄酒是直接用葡萄发酵成的,而白兰地则是把葡萄酒再蒸馏一下,浓度更高,口感也更烈,白兰地其实是葡萄酒的“升级版”,但绝对不能说它是葡萄酒的一种哦!
3. 喝白兰地和葡萄酒有什么不同的感受?
嗯,这个感受可大不一样!喝白兰地的时候,第一口下去可能有点辣嗓子,但慢慢就能品出它的香气和层次感,感觉挺有男人味的,葡萄酒呢,入口就比较柔和,特别是那种甜型的,感觉特别适合女生,喝起来心情都会变好,白兰地更适合慢慢品,葡萄酒更适合轻松享用。
4. 白兰地和葡萄酒哪个更适合送礼?
这个问题要看你送的对象啦!如果对方是个喜欢烈酒、有点品酒经验的人,送白兰地绝对错不了,显得高端大气上档次,但如果对方不太能喝酒,或者喜欢小清新一点的,那送葡萄酒就更合适了,种类多,选择也多,还能显得你很有品味,送礼之前先了解一下对方的喜好很重要哦!
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